إنشاء أكبر مصنع للكافيار في العالم بأبوظبي

أعلن في أبوظبي، أمس، إنشاء أكبر مصنع لإنتاج الكافيار في العالم، من المقرر أن يصدر إنتاجه إلى أسواق الخليج وأوروبا والشرق الأقصى. وقال نائب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بن سالم القابضة، أحمد الظاهري، إن «المصنع الذي يحمل اسم (رويال كافيار)، يعد أول مصنع في الشرق الأوسط لإنتاج الكافيار»، مضيفاً خلال مؤتمر صحافي عقد أمس في أبوظبي، أن المصنع الذي يحتل مساحة 50 ألف متر مربع، باستثمارات تصل إلى 430 مليون درهم، من المقرر أن يبدأ الإنتاج منتصف العام المقبل، بطاقة إنتاجية تبلع 12 طناً من الكافيار، ترتفع إلى 35 طناً في عام ،2014 إلى جانب إنتاج 700 طن من لحم أسماك الحفش «ما يجعله أكبر مصنع لإنتاج الكافيار في العالم».

من جانبه، قال المدير التجاري لـ«بن سالم القابضة»، روبرت هاربر، إن «الطلب على الكافيار في أبوظبي يصل إلى 15 طناً سنوياً، وهناك نقص كبير في تلبية الطلب المحلي المتنامي، كما أن دراسات الجدوى التي أجريت أوضحت أن الطلب العالمي على الكافيار يفوق الـ400 طن سنوياً، وأن الإنتاج العالمي لا يتعدى 120 طناً»، مشيراً إلى أن لدى الشركة خطة متكاملة للتصدير إلى أسواق الخليج والشرق الأوسط وأوروبا والشرق الأقصى، إذ «تعد أبوظبي مكاناً مثالياً لإقامة المصنع، نظراً إلى كلفة الإنتاج المعتدلة، والتسهيلات التي تقدمها الحكومة، فضلاً عن موقع أبوظبي المتوسط الذي يجعلها قريبة من أسواق أوروبا وآسيا، ما يقلل بالتالي من كلفة التصدير».

وأوضح هاربر أن «(رويال كافيار) يتطلع إلى تلبية ما يصل إلى 10٪ من الطلب العالمي، وليكون أول مصنع في العالم يوفر الكافيار بشكل منتظم، وبواقع إنتاج شهري بدلاً من الإنتاج السنوي»، مبيناً أن الشركة ستعلن، قبل نهاية العام الجاري، العلامة التجارية التي تحمل اسم الكافيار المنتج في أبوظبي.

من ناحيته، كشف المدير المالي لـ«بن سالم القابضة»، ميشيل نصُور، عن وصول 120 ألفاً من بيض سمك الحفش إلى المصنع، ستكون الأولى التي يتم تربيتها في الإمارات، مشيراً إلى أن شركة «يونايتد فوود تكنولوجيز» الألمانية المطورة للمشروع، أهدت المصنع 20 سمكة من سمك الحفش الصغير من نوع (ألبينو) النادر، مضيفاً أن «المصنع سينتج ثلاثة أنواع من الكافيار ذات الجودة المختلفة».