« الاتحاد للطيران » تطلق « طهاة الدرجة الأولى »

أطلقت «الاتحاد للطيران» خدمتها الجديدة «طهاة الدرجة الأولى» بشكل رسمي على متن رحلاتها المتجهة إلى كل من لندن وسيدني وملبورن وباريس، وستدخل الخدمة تدريجياً إلى جميع وجهاتها التي تحظى بخدمات الدرجة الأولى مع بداية عام .2012

وعينت الشركة 110 طهاة، منذ إعلانها في مايو الماضي عزمها تعيين طهاة دوليين مؤهلين بشكل كامل ومدربين على أفضل فنون الطبخ التقليدية الراقية، لتقديم خدماتهم المميزة في مقصورات الدرجة الماسية الأولى، فضلاً عن أنهم سيشاركون في وضع لمساتهم الفنية على قوائم الطعام في كل من صالات المسافرين وعلى متن الطائرة، للعمل على تطويرها وإضفاء مهاراتهم المبتكرة والجديدة عليها.

وتوفر «الاتحاد للطيران» لطهاتها على متن الطائرة حجرة مؤن مجهزة بأفضل الأصناف من اللحوم الفاخرة، والصلصات، والأطعمة المطبوخة جزئياً، والتوابل، والخضار الطازجة المقطعة، وتتيح حجرة المؤن للطهاة، الفرصة ليكونوا على أتم استعداد للخدمة وإعداد ما لذ وطاب من الأطباق لكل مسافر حسب الطلب، فيما يجعل المكان أشبه بمطبخ مطعم حقيقي، حتى انه يمكن للمرء أن يجد بعض الأدوات التي لا يراها في العادة على متن أي طائرة، كخفاقة البيض أو الكريمة مثلاً.

ويوافق إطلاق الخدمة الانتهاء من إعادة تصميم قائمة طعام الدرجة الأولى، التي أصبحت تدعى اليوم «مزون غريل».

وستوفر قائمة الطعام الجديدة، لضيوف الدرجة الأولى، خيارات من الأطباق الشهية على متن الطائرة، إذ يمكن للضيوف الاختيار بين الحصول على حصة بحجم 160 غراما من لحم البقر، أو الدجاج أو المأكولات البحرية، مع اربعة أصناف من الصلصات، واربعة خيارات من الأطباق الجانبية، وجميعها معدّة ليتم تقديمها وفق الطلب. ويضمن الضيوف خيارهم الأول من البروتين، ليقوم طاهي «الاتحاد للطيران» بإعداد وابتكار الأطباق الجانبية والصلصات لتناسب ذوق الضيف ورغبته الشخصية.

وستقوم «الاتحاد» باستبدال قائمتها السابقة التي كانت تطبقها في ما مضى تحت عنوان «طبق الوجهة» بقائمة جديدة تحت عنوان «المذاق العربي»، الذي سيكون مصمماً من قائمة تضم طبقاً مشكلاً من ستة أصناف من المأكولات العربية، وكل صنفٍ منها يحمل مذاقاً شهياً ومميزاً عن غيره.

أما «قائمة الطعام»، فبقيت على حالها، وتحمل المقبلات والأطباق الرئيسة والحلويات، لكن هذه المرة يمكن تعديل الأطباق بمساعدة الطاهي.

ومن الوجهات التي تنتظر إدخال خدمة طهاة الدرجة الأولى إليها، دوسلدروف، فرانكفورت، جنيف، ناريتا، سيؤول، بروكسل، ميلانو، ميونيخ، الدار البيضاء ونيويورك.