100 علامة تجارية للأجبان في الدولة

كشف مسح أجرته «الإمارات اليوم» حول الأجبان، وجود نحو 100 علامة تجارية من الأجبان في الدولة، معظمها علامات مستوردة من عدد كبير من الدول.

وتبين من المسح وجود تنوع كبير في العلامات التجارية للأجبان، لتشمل مجموعة واسعة من أنواع مختلفة من الجبن الأبيض والأصفر والمدخن، فضلاً عن الجبن العضوي، والمصنعة جميعها من الحليب البقري وحليب الماعز والأغنام، والتي تضم أصنافاً متعددة، بينها الأجبان مضاعفة الدسم وكاملة الدسم وقليلة الدسم.

إلى ذلك، قال متخصصان في تجارة التجزئة إن العدد الكبير من العلامات التجارية الخاصة بالأجبان في الدولة يرجع إلى الطلب المتنامي عليها في ظل التنوع الكبير في الجنسيات، وبالتالي العادات الغذائية للمستهلكين، مشيرين إلى أن العلامات التجارية الخاصة بالأجبان تعد من أكبر العلامات التجارية في قطاع السلع الغذائية بالدولة.

وأوضحا لـ«الإمارات اليوم»، أنه يوجد عدد قليل للغاية من العلامات التجارية للأجبان تابعة لشركات محلية، عازيين ذلك إلى قلة الاستثمارات المحلية في هذا المجال.

أنواع وأصناف

وتفصيلاً، أظهر مسح أجرته «الإمارات اليوم» حول العلامات التجارية لمنتجات الأجبان في الدولة، وجود نحو 100 علامة تجارية من هذه المنتجات، معظمها علامات مستوردة من عدد كبير من الدول.

وكشف المسح وجود تنوع كبير في تلك العلامات، لتشمل طائفة واسعة من أنواع الأجبان، منها الجبن الأبيض، الذي يشمل بدوره أنواعاً متعددة، أبرزها القريش والحلوم والثلاجة، إضافة إلى «البراميلي» و«الفيتا» والبلدي والعكاوي والنابلسي والإسطنبولي، فضلاً عن الجبن المشلل والجبن التركي. كما أن هناك الجبن الأصفر، ويضم أنواعاً متعددة، أبرزها «الشيدر» و«الجودة» و«الفورماجي» و«الإيدام». ويوجد في الأسواق أيضاً الجبن المدخن إلى جانب جبن «البارميزان» و«القشقوان» و«الموتزاريلا»، علاوة على الجبن الرومي، إلى جانب أنواع أخرى من الجبن الأحمر والجبن الأزرق أو ما يطلق عليه «الريكفور».

وبيّن المسح أن جميع هذه الأنواع تضم أصنافاً متعددة، منها الأجبان مضاعفة الدسم وكاملة الدسم وقليلة الدسم، إضافة إلى المنخفضة السعرات الحرارية والخالية أو عديمة الدسم، فضلاً عن الجبن دون دهون، والمصنعة كلها من الحليب البقري أو من الحليب الجاموسي، إلى جانب المصنعة من حليب الماعز والأغنام. ويوجد أيضاً الجبن العضوي والمصنوع كذلك من الحليب البقري والجاموسي وحليب الماعز.

طلب كبير

إلى ذلك، قال الرئيس التنفيذي لجميعة أبوظبي التعاونية، إبراهيم البحر، إن «العدد الكبير من العلامات التجارية الخاصة بالأجبان في الدولة يرجع إلى الطلب المرتفع عليها، خصوصاً في ظل التنوع الكبير في الجنسيات، وبالتالي العادات الغذائية للمستهلكين في الدولة».

وأضاف أنه «يوجد عدد قليل للغاية من العلامات التجارية المحلية للأجبان في الدولة، كما يوجد أصناف محلية قليلة مثل الجبن البلدي»، موضحاً أن «ذلك يعود إلى قلة الاستثمارات المحلية في هذا المجال».

ورجح البحر أن «تكون دراسات الجدوى التي أجراها مستثمرون محليون في هذا الصدد أثبتت ارتفاع كلفة الإنتاج المحلي، لاسيما أن الأجبان تعتمد على وجود أراض زراعية خصبة لرعي المواشي، وهو الأمر الصعب في ضوء الارتفاع الكبير في درجات الحرارة معظم فصول العام، فضلاً عن وجود بدائل في دول خليجية مجاورة مثل السعودية، حيث يوجد علامات تجارية قوية في قطاع الألبان ومنتجاتها بشكل خاص قادرة على المنافسة، وتستحوذ على حصص كبيرة في السوق وذات جودة عالية».

أكبر العلامات

من جهته، قال المتخصص في تجارة التجزئة، ديفي ناجبال، إن «هناك عدداً كبيراً من العلامات التجارية الخاصة بالأجبان في الدولة، لتصبح هذه العلامات التجارية من أكبر إن لم تكن أكبر العلامات التجارية في قطاع السلع الغذائية بالدولة».

وذكر أن «أنواع وأصناف الجبن المحلي في السوق قليلة للغاية، ولا يوجد مصانع كبيرة محلية تقوم بإنتاج الجبن، على الرغم من وجود صناعة ألبان قوية في الدولة»، مطالباً «المستثمرين بدراسة إمكانية إقامة استثمارات كبيرة للدخول في إنتاج الأجبان، خصوصاً أن سوق الأجبان كبيرة وعليها طلب مرتفع».

الأجبان.. قيمة غذائية عالية

تعد الأجبان أحد منتجات الحليب التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة هضمها وطعمها المستساغ وتنوع أصنافها، كما يعد الجبن، وفقاً لدراسات علمية مختلفة، مصدراً رئيساً للبروتين والكالسيوم والفسفور وعدد من أنواع الفيتامينات.

وأظهرت الدراسات أن الجبن يعمل على تقوية العظام وتجددها وحمايتها من الهشاشة، كما يعمل على تقوية النظر والشبكية، خصوصاً أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (أ).

ويعمل (فيتامين b12) الموجود في بعض أنواع الجبن على تجديد خلايا الدم المنتجة داخل العظام.

ووجدت بعض الدراسات أن إضافة الجبن إلى غذاء الأطفال تشجعهم على تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة بصورة جيدة، بينما حذرت دراسات أخرى من أن الجبن كامل الدسم الغني بالدهون ويحتوي على سعرات حرارية عالية، يسهم في زيادة وزن الجسم، كما ينصح مرضى الكوليسترول بالتقليل من تناول الجبن كامل الدسم واللجوء إلى أنواع قليلة الدسم أو خالية الدسم.

للإطلاع على الموضوع كاملا يرجى الضغط على هذا الرابط.