ركن الطهي جذب الزوّار الكبار والصغار

«الشارقة القرائي»: الأطفال يسمعون القصص والموسيقى

المهرجان يعزز العادات الإيجابية والإقبال على الثقافة عند الأطفال. من المصدر

تواصل دار «كلمات» المتخصصة في نشر وتوزيع كتب الأطفال العالية الجودة باللغة العربية، والحائزة العديد من الجوائز العالمية، التي تتخذ من الشارقة مقراً لها، برنامج فعالياتها الذي يقام في جناحها بمهرجان الشارقة القرائي للطفل، ويشتمل على جلسات قرائية عدة وحفلات توقيع كتب.

وتشمل الجلسات القرائية أربعة كتب من إصدارات الدار، وهي «ملفوفة جدتي» للكاتبة سحر نجا محفوظ، التي قامت بقراءة كتابها في ثاني أيام المهرجان، في حين قامت الكاتبة نورة خوري بقراءة كتابها «فنتير الفلامنجو المنفوش» في اليوم التالي أمام جمع من الأطفال والزوّار.

كما قرأت الكاتبة ري عبدالعال قصتها الجديدة «الدرهم النظيف»، اول من أمس، وستختتم هذه الجلسات مع الكاتبة الإماراتية ميثاء الخياط التي ستقرأ غداً كتابها «جوارب أمي العجيبة».

وقال مدير تطوير الأعمال في مجموعة «كلمات» تامر سعيد «يسعدنا أن نستضيف في جناحنا هذه النخبة من المؤلفين الموهوبين والمتميزين ليقوموا بتقديم أعمالهم القصصية بأنفسهم، من خلال مهرجان الشارقة القرائي للطفل. وفي الوقت الذي نحرص فيه على تعليم وتنمية الأطفال واليافعين، تتيح هذه الجلسات القرائية للمؤلفين فرصة التواصل مع قرائهم وإثراء خبراتهم الحياتية من خلال أشكال التعبير الأدبي المختلفة، التي تم إنتاجها خصيصاً للقراء الصغار واليافعين لتسهم في صقل شخصياتهم».

وتُعد «كلمات» أول دار نشر في الإمارات متخصصة حصرياً بنشر وتوزيع كتب الأطفال عالية الجودة باللغة العربية، التي تستهدف الفئات العمرية حتى 16 عاماً. ونجحت «كلمات» منذ تأسيسها قبل أكثر من ستة أعوام في إصدار أكثر من 140 كتاباً حتى الآن. وتركز هذه الإصدارات على تقديم محتوى يُسهم في ترسيخ قيم الانتماء إلى العائلة، وعلاقات الصداقة، ومعاني البساطة، والسعادة، عبر نصوص مبتكرة ورسوم نابضة بالحياة. ويقف وراء كتابة ورسوم كتب «كلمات» نخبة من الكُتّاب والرسامين الذين حصل بعضهم على جوائز عالمية في مجال أدب الأطفال. وعلى وقع أنغام موسيقية عذبة، تخترق صمت الليل برقة، تنبعث من حناجر فتيان وفتيات يتقنون الأداء المتناغم، احتشد جمهور كبير من زوّار مهرجان الشارقة القرائي للطفل ممن يعشقون الموسيقى في قاعة الاحتفالات في المهرجان للاستماع للفرقة الصربية، وهي تشدو بالأغاني الفلكلورية الجميلة.

حيث أدت الفرقة وصلات عدة وعروضاً خلال ساعة من الزمن، حيث كان الجمهور مستمتعاً جداً، فالموسيقى لغة عالمية تفهمها وتتذوقها كل شعوب العالم، وتجد آذاناً صاغية من قبل الجمهور في كل زمان ومكان.

وتشابكت أيادي الأطفال المشاركين في الفرقة في اكثر من رقصة لتقدم مشهداً فنياً جمالياً، ولوحة مميزة، وعرضت الفرقة ألواناً من الموسيقى والرقص والحركات اللطيفة على مدى يومين متتالين وأمتعت جمهور الشارقة القرائي كباراً وصغاراً، وسنحت لهم فرصة التعرف إلى فلكلور صربيا، وسيكون الجمهور على موعد مع عرض آخر للفرقة يوم غد في قاعة الاحتفالات.

الى ذلك، تجمّع أطفال المهرجان الذي يقام في الشارقة حالياً لغاية 25 الجاري حول الطاهية البريطانية الشهيرة ليلي فانيلي، والطاهي الأسترالي كالوم هان اللذين كان لبراعتهما وطريقتهما المتميزة في صنع وجبات الأطفال الصحية السريعة على مطبخ ركن الطهي في المهرجان دور في الإثارة والمتابعة والتقليد من قبل الأطفال وذويهم.

حيث ابتدأت ليلي فانيلي صنع وصفة «حلوى قرص العسل» وهي أحد الأطعمة المفضلة لدى طلاب المدارس لاسيما المراحل التأسيسية الأولى، وقامت فانيلي باستعراض مكونات الوصفة الخاصة بذلك، وطريقة الصنع، ومحاورة الحاضرين حول كل خطوة، والإجابة عن اسئلتهم المختلفة حتى اصبحت الوجبة جاهزة للأكل، وتم تقديمها للأطفال الذين استحسنوا مذاقها، وقام العديد منهم بمشاركة فانيلي في صناعتها للقيام بذلك بشكل فردي في ما بعد.

وتكررت الحال مع كالوم هان، حيث انهمك الأطفال في صناعة «سلطة جبنة الحلوم ونبات الهليون والرمان والكينوا مع صلصة البقدونس بقطع كبيرة»، وتوزعوا على مجموعات قام كل منها بصناعة جانب معين من السلطة، ووجه هان بعض النصائح للحاضرين، وشدد على أهمية اتباع اجراءات السلامة في المطبخ، وعدم انجاز أي عمل فيه من دون اذن مسبق، وقد استحسن الحاضرون النصائح باعتبارها تصبّ في حماية الأبناء، وتزودهم بما يمكن من الأطعمة المغذية المفيدة، والغنية بأنواع الفيتامينات.


ركن الطهي

http://media.emaratalyoum.com/images/polopoly-inline-images/2014/04/1280007%20(1).JPG

يستعد ركن الطهي لاستضافة طهاة مشهورين آخرين خلال الأيام المقبلة، بينهم: سو كوين، وجيني تشيستشي، ومنى الحسن، وتأتي إقامة فعاليات ركن الطهي ضمن حرص مهرجان الشارقة القرائي على تنمية مهارات الطفل حول صنع الأغذية واختيار المناسب منها لتناوله خلال ساعات الدراسة، إضافة الى تزويده بمهارات مختلفة حول أنواع الأطعمة، وطرق صنعها بشكل شيق من خلال ركن الطهي المزود بشاشة عرض كبيرة، وأدوات مطبخ كامل، ومكان متميز بألوانه، وتصميمه الجذاب المحبب للأطفال.

ليلي فانيلي

 http://media.emaratalyoum.com/images/polopoly-inline-images/2014/04/1280007%20(2).JPG

من أشهر الطهاة المحترفين في بريطانيا، ولديها أسلوب متميز في الطهي أكسبها شهرة كبيرة، وقد حازت لقب «خبازة النجوم»، باعتبارها تعرض منتجاتها في أفخم اسواق العرض في بريطانيا، وتعمل حالياً استشارية مخابز حول العالم، وسبق لها تأليف كتابين.

كالوم هان

كالوم هان، اتجه إلى مجال الطهي نتيجة للعادات السيئة التي كان زملاؤه يتبعونها في الطهي، فقام بتطوير كتاب وصفات للطهي موجهة للطلاب الطهاة والمبتدئين، ويسافر كالوم الى أماكن عدة في استراليا التي فاز فيها هناك بالمركز الثاني من برامج ماستر شيف الأسترالية للتعريف بوصفاته وطرق الطهي التي يتبعها.

تويتر