المطبخ الهندي يستعرض وصفاته

استقبل «ركن الطهي» في معرض الشارقة الدولي للكتاب، الشيف الهندية ماريا غوريتي، الحاصلة على العديد من شهادات الامتياز في الطعام والمعجنات، إضافة إلى عملها وجهاً إعلانياً لعدد من العلامات التجارية المعروفة، ومذيعة لبرامج على محطة «إم تي في» التلفزيونية.

وقدمت ماريا لجمهور المعرض وصفتين مميزتين من أطباقها الغنية، التي تعرف بمدى سهولتها وبساطتها، وتوجد مكوناتها في كل بيت وهما، «كعكة برواني الحمراء بالجبنة»، و«سيالات المشروم».

وقالت ماريا غوريتي: «لقد بدأت عملي كشيف منذ ثماني سنوات تقريباً، عندما كنت حاملاً بابني زيني، وقررت منذ وقتها أن أقدم لهُ كل شيء صحي ومفيد، لأكتشف بعد ذلك حبي لطهي الطعام، التي أخذت موهبتها من جدتي، التي كانت بارعة في طهي الطعام، والتي كانت تختار مكوناتها بعناية تامة».