العنب يخفّض ضغط الدم

قال باحثون أميركيون، أمس، ان العنب ساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين وظيفة القلب في فئران تجارب اتبع معها نظام غذائي غني بالملح. وقالوا ان النتائج التي نشرت في دورية «علم الشيخوخة العلوم البيولوجية» قد تساعد من يعانون ارتفاع ضغط الدم. وأوضح ميتشل سيمور، من مختبر بحوث حماية القلب في جامعة ميشيغان، «النتائج تدعم نظريتنا بأن شيئا في العنب نفسه له تأثير مباشر على فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية يتجاوز مجرد تأثير خفض ضغط الدم الذي نعلم بالفعل أنه قد ينتج عن نظام غذائيغني بالفواكه والخضراوات». وفي دراسة في كاليفورنيا اختبر سيمور وزملاؤه تأثيرات العنب العادي على الفئران التي تعاني ارتفاع ضغط الدم عندما تتبع نظاما غذائيا غنيا بالملح. وتناولت بعض الفئران نظاما غذائيا يتكون من مسحوق عنب المائدة الاحمر والاخضر والارجواني ومواد غنية بالملح، وتغذى البعض الاخر على مسحوق العنب ومواد قليلة الملح. ومكن المسحوق المكون من العناصر الغذائية نفسها للعنب الطازج العلماء من قياس جرعة الفئران بدقة. وبعد 18 أسبوعا تمتعت الفئران التي تغذت على كميات مرتفعة من العنب بضغط دم أقل، ووظائف قلب أفضل، والتهابات أقل في انحاء جسدها، ومؤشرات أقل على لحاق أضرار بعضلة القلب قياسا الى الفئران التي تناولت غذاء غنيا بالملح لكن من دون عنب.