طبق اليوم

المقادير:

300 غرام من الدجاج المتبل والمبهر.

500 ملليلتر من زيت الطهو.

55 غراما من صلصة نونيا.

30 ملليلترا من صلصة السمك.

غرامان من عشب الليمون المقطع.

غرامان من الفلفل الأحمر الحار المقطع.

غرامان من أوراق الكاري.



طريقة التحضير:

اقل الدجاج، ولكن مع تجنب تعريضه للجفاف واحتفظ به جانباً.

سخن القليل من الزيت في مقلاة وحرك عشب الليمون والفلفل الأحمر وأوراق الكاري.

في المقلاة ذاتها ضع صلصة نونيا وصلصة السمك والقليل من الماء.

ضع الدجاج في المقلاة مع خليط الصلصات واطه المزيج.

ضع القليل من طحين البطاطس لإعطاء الخليط الكثافة المطلوبة.

يقدم ساخنا ويزين بالأعشاب التي تم قليها سابقاً.