الكاري يقتل خلايا السرطان

قال علماء أمس إن جزيئاً اكتشف في أحد عناصر الكاري، يستطيع أن يقتل خلايا سرطان المريء في المعمل، ما يشير إلى إمكانية تطويره ليصبح علاجاً للسرطان. وعالج باحثون في مركز كورك لأبحاث السرطان في إيرلندا خلايا سرطان المريء بالكركمين، وهي مادة كيماوية موجودة في توابل الكركم، تعطي الكاري لونه الأصفر المميز، واكتشفوا أنها بدأت في قتل خلايا السرطان خلال 24 ساعة. وقال باحثون في دراسة نُشرت في الدورية البريطانية للسرطان إن الخلايا بدأت أيضاً في هضم نفسها. وذكرت دراسات علمية سابقة أن الكركمين يمكنه كبح الأورام، وأن الذين يتناولون الكثير من الكاري قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالمرض. لكن المشرفة على الدراسة الإيرلندية، شارون مكينا، قالت إن دراستها تقدم إمكانية للعلماء لتطوير الكركمين دواءً لعلاج سرطان المريء. وتقتل سرطانات المريء أكثر من 500 ألف شخص حول العالم كل عام.