مركّب من عصير البطاطا لشفاء قرحة المعدة

ذكرت دراسة بريطانية أن متمماً غذائياً مركّباً من البطاطا الحلوة يساعد على شفاء قرحة المعدة. ونقل موقع «ديلي ميل» البريطاني عن الباحث في الدراسة البروفيسور في علم الأحياء الدقيقة في كلية علوم الحياة في جامعة مانشستر البريطانية إيان روبرتز، قوله «يقي عصير البطاطا من تطور قرحة المعدة». وأضاف «يمكن للناس تناول عصير البطاطا في كل يوم، إن أرادوا اتباع نظام غذائي صحي». وأوضح إيان روبرتز أن «باحثة في الجامعة كانت تتناول الغداء يوم الأحد مع صديقها، عندما قالت جدّته إنهم في أيامهم كانوا يستعملون البطاطا لشفاء قرحة المعدة»، مشيراً إلى أن الباحثة اشترت بعدئذٍ كيساً من البطاطا وبدأت بإجراء اختبارات عليه. واكتشف الباحثون في الدراسة أن البطاطا تحتوي على جزيئات مضادة للباكتيريا بإمكانها أن تقي من البكتيريا التي تعيش في المعدة، وأن تعالجها على حد سواء. وأشار الباحثون إلى أن عصير البطاطا أفضل من المضادات الحيوية، مشيرين إلى أن البكتيريا الكامنة في المعدة لا يمكنها أن تصبح مقاومة للعصير، وأن لا عوارض جانبية له.