الموسيقى الخفيفة تخفض استهلاك الطعام

ذكرت دراسة أميركية أن الإضاءة الخافتة والموسيقى الهادئة في المطعم، تسهمان في خفض كميات السعرات الحرارية التي يتناولها روّاد المطعم، مع ارتفاع درجة استساغتهم للطعام.

ونقل موقع «هلث دي» الأميركي عن الكاتب الأساسي في الدراسة براين وانسيك، وهو مدير مختبر الأطعمة في جامعة «كورنيل» في نيويورك، قوله إنه «بعد أن وضعنا موسيقى هادئة وإضاءة خافتة في مطعم للأطعمة السريعة، لاحظنا أن عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الزبائن انخفضت من 949 إلى ،775 ما يعادل انخفاضاً بنسبة 18٪، غير أن درجة استساغتهم لطعامهم ارتفعت».

وأضاف أن «هذه النتائج تفترض أن الجو الهادئ يبعث السعادة في نفوس الأشخاص، في حين أنه يسهم في خفض كمية الأطعمة التي يستهلكونها».

ولفت إلى أن «هذه النتائج مهمة بالنسبة إلى المطاعم التي تقدّم الأطعمة السريعة، والتي غالباً ما تتهم بأنها السبب الأساسي في السمنة».