«المأكولات الأميركية» مع الشيف أسامة السيد

حلقة مميزة على الهواء مباشرة من برنامج «مع أسامة أطيب» على شاشة تلفزيون دبي، مع مهرجان المأكولات الأميركية، واحتفالية خاصة على شرف سفير الولايات المتحدة الأميركية لدى دولة الإمارات العربية المتحدة، ومجموعة من أمهر الشيفات الذين سيقومون باستعراض أشهر الوجبات التي تشتهر بها كل منطقة في الولايات المتحدة، حيث سيتم التعرف على المأكولات غير المنتشرة، بالإضافة إلى مجموعة المأكولات المشهورة والمحببة، والتي ستحضر خطوة بخطوة مع توضيح أسرار نجاح تلك الوصفات، مثل البطاطس المهروسة، والدجاج المقلي المقرمش، وكعك الكابوريا، والبرغر، والستيك وكيف يكون طرياً ومحتفظاً بعصارته، إلى جانب صوص الباربيكيو مع اللحم المدخن وكسارول المعكرونة مع الجبن.

وسيكون للفطائر الأميركية الشهيرة نصيب كبير في الحلقة، منها: فطيرة الليمون، وفطيرة التفاح، وفطيرة الجوز، كما ستصاحب الاحتفالية أنغام الغيتار، وأجواء مناطق متعددة من الولايات المتحدة من اكسسوارات، كالبراميل الشهيرة بمنطقة تكساس وشواية تدخين اللحوم وغيرها.

لتعود حلقات البرنامج مرة أخرى إلى مطابخ منطقة الشرق الأوسط مع قائمة الطعام الغنية، والتي تبدأ مع طاجن شوربة الفريك مع اللحم، والبامية بلحم الضأن مع الفلفل الحار والبطاطس، كذلك طاجن الكورما مع خبز البراتا ومن الحلويات: بسكويت اليانسون.

ويطرح الشيف أسامة السيد في حلقة مخصصة عن المقلوبات سؤال «لماذا تكون المقلوبة من الأرز فقط، لماذا لا نقلب أشياء أخرى» فيقدم أفكار مبتكرة مثل: مقلوبة الأرز بالدجاج، ومقلوبة الكسكسي بالروبيان، ومقلوبة البرغل باللحم والباذنجان، ومقلوبة المعكرونة باللحم المفروم والطماطم، وكيك الأناناس المقلوب، هذا إلى جانب اللقاء على الهواء مباشرة في حلقة (الأربعاء‬27 مارس) لتلقي اتصالات مشاهدي البرنامج على شاشة تلفزيون دبي وتلبية رغباتهم. تبث حلقات «مع أسامة أطيب» على شاشة تلفزيون دبي، من الأحد إلى الخميس.