بطاطا مقلية أقل دهوناً

تبدأ سلسلة مطاعم «برغر كينج» تقديم بطاطا (بطاطس) مقلية منخفضة الدهون في الولايات المتحدة، حيث تمارس جماعات حقوق المستهلكين ضغوطاً على صناعة الأغذية لتقديم بدائل غذائية أكثر حفاظاً على الصحة.

وقالت الشركة في موقعها الإلكتروني في وقت متأخر، أمس، إنها ابتكرت بطاطا مقلية تحوي دهوناً أقل 40%، وسعرات حرارية أقل 30% من تلك التي تقدمها منافستها الرئيسة «مكدونالدز».

ويعاني أكثر من ثلث الأميركيين السمنة، كما أن 10% من تكاليف الرعاية الصحية في البلاد تخص أمراضاً مرتبطة بالبدانة، مثل السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، وفقاً لأرقام منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. ونتيجة لذلك تمارس جماعات أولياء الأمور والجماعات المعنية بالصحة ضغوطاً لإحداث تغيير.