افتتاح محل جزارة "نباتي"

تمتاز مدينة زيوريخ أكبر مدن سويسرا بأنها أكبر سوق للأطعمة والاغذية النباتية في البلاد.

ووفقا لتقاليد محلية، أقيم أقدم مطعم للوجبات النباتية في المدينة عام 1900.

وفي الوقت الراهن فتح متجر أبوابه إلى جانب هذا المطعم ويطلق على نفسه اسم "أول محل جزارة نباتي في سويسرا".

ويبيع المتجر النقانق وسلطة تارتار ووجبة "كوردون بلو" النباتية وجميعها لا تحتوي على اللحوم.

وتصنع كل منتجات المتجر من اللحوم النباتية من جلوتين أو بروتين القمح والمعروفة باسم "سايتان" أو جبن حليب فول الصويا المعروف باسم "توفو" الذي يستخدم أيضاً في الوجبات كبديل للحوم الحيوانية.