«كيك الكرز».. حلوى الملكات

تعد كعكة الكرز واحدة من أنواع الكعك الخفيفة وسهلة التحضير، كما أنها تعد من أنواع الكعك الشهيرة، لما يتميز به مذاق الكرز بالحلاوة والغنى واللون المميز، ما يجعلها أحد الأطباق المغرية للنظر واللذيذة، وتسمى باسم «كعكة فيكتوريا»، كونها كانت الكعكة المفضلة للملكة فيكتوريا ملكة إنجلترا في الفترة ما بين 1890 - 1901، والتي كانت تفضل تناولها مع شاي ما بعد الظهيرة، والتي تزيد على الكعكة الإسفنجية بكونها محشية في الوسط بالكريمة وأحياناً بالكريمة والمربى، ويقال إن آنا دوقة بيدفورد والمقربة من الملكة هي من ابتدعت عادة شاي ما بعد الظهيرة، الذي لقي رواجاً كبيراً، واعتمدته الملكة كعادة في عام 1855 ليتحول إلى تجمع رسمي يومي تُدعى إليه سيدات المجتمع الراقي.

تحوّل موقع التواصل الاجتماعي «إنستغرام» إلى أحد المراجع الرئيسة للراغبين في البحث عن وصفات وأطباق، جديدة كانت أو تقليدية، بينما تعمد مجموعة كبيرة من هاويات الطبخ والطباخات المحترفات إلى تقديم العديد من الوصفات المتنوّعة لمساعدة متابعيهن على إعداد وصفات مميزة، وقد يكون البحث عن وصفات الطعام هو الموضوع الأكثر بحثاً على هذا الموقع. ونقدم هنا يومياً مجموعة مختارة من الوصفات التابعة لهاويات طبخ يتمتعن بمجموعة كبيرة من المتابعين.

الوصفة من حساب @malak_kitchen_

لمشاهدة الموضوع بشكل كامل، يرجى الضغط على هذا الرابط.