قشر الموز يخفّض «الكوليسترول»

توصّل فريق بحثي بإحدى الجامعات الإندونيسية إلى أن قشر الموز يحتوي على مادة البكتين الفعالة التي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. واستخلص فريق بحثي من معهد تكنولوجيا الزراعة بجامعة براويجايا بمدينة مالانج بإقليم جاوة الشرقية الإندونيسي مادة البكتين من قشر الموز، ليتم بعد ذلك مزجها بحلوى الجيلاتين أو أي حلوى لينة أخرى ليسهل استخدامها.