«دبي للمأكولات» يحتفي بالمطبخ الإماراتي

يستعد مهرجان دبي للمأكولات 2015 ضمن فعاليات أسبوعه الأخير لإثارة شهية زوّاره مع استضافة فعالية «من دبي»، التي تُقام للمرة الأولى في دورة المهرجان لهذا العام للاحتفاء بالضيافة والمطبخ الإماراتي في نهاية هذا الأسبوع. وسيصل إلى دبي الشيف الشهير جايسون أثرتون، تلميذ الشيف العالمي غوردون رامزي، لتقديم أشهى الأطباق المستوحاة من المطبخ البريطاني لروّاد كانتين الشاطئ، كما سيعرض دليل خبير المأكولات عبر الإنترنت آراء كبار المدونين وخبراء فنون الطهي حول أفضل المطاعم في المدينة.

وبعد مرور 21 يوماً من المتعة والفعاليات المثيرة المستوحاة من فنون الطهي، سيحتفي مهرجان دبي للمأكولات بالمطبخ الإماراتي التقليدي، من خلال فعالية «من دبي»، التي ستقام يومي الجمعة والسبت المقبلين في حديقة زعبيل من الساعة العاشرة صباحاً وحتى التاسعة مساءً.

وإلى جانب استضافتها لنخبة من مشاهير الطهاة العالميين، سترحب هذه الفعالية بالعديد من الطهاة الإماراتيين المدرَّبين بكلية دبي لفنون الطهي «سكافا»، بما في ذلك الشيف حنان، والشيف عذبة اللتان ستقدمان عروضاً تعليميةً لفنون الطهي. وستحتفي فعالية «من دبي» بالأطباق الـ96 للمطبخ الإماراتي، بما في ذلك لوكال بايتس ومطبخ أم خالد، احد مشروعات مؤسسة محمد بن راشد للمشاريع الصغيرة والمتوسطة، وسترحب أيضاً هذه الفعالية بشيخة المهيري التي ستشرح التقنيات والمهارات المطلوبة في فنون الطهي الإماراتية. وستستضيف فعالية «من دبي» مسابقة في الطهي بين شباب الطهاة، بدعم من كلية دبي لفنون الطهي، سلسلة من العروض السينمائية الإماراتية.