بذور الشيا غذاء النجمات

أوردت مجلة «إيلي» الألمانية أن بذور الشيا تعتبر الغذاء المفضل للنجمات العالميات، مثل نجمة هوليوود غوينيث بالترو، وعارضة الأزياء الشهيرة ميراندا كير.

وأوضحت المجلة المعنية بشؤون الصحة والجمال أن بذور الشيا تعتبر مصدراً للقوة والطاقة؛ حيث إنها تحتوي على ثلاثة أضعاف كمية الحديد الموجود في السبانخ وخمسة أضعاف الكالسيوم المتوافر في الحليب وضعف كمية البوتاسيوم مقارنة بالموز، وثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في التوت. كما تزخر بذور الشيا بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» النباتية، وتحتوي على حصة إضافية من البروتين بما يعادل محتوى البروتين المتوافر في لحم البقر الطازج، بالإضافة إلى العناصر النزرة، مثل الزنك والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6.