الطاهية سيلفينا روي تقدم عرضا في فنون الطهي بمول الإمارات
انطلقت في مول الإمارات، التابع لمجموعة «ماجد الفطيم»، يوم أمس الأول (الخميس)، فعالية "فنون إعداد الأطباق"، التي تأتي ضمن مشاركة المول في "مهرجان دبي للمأكولات" وشراكته مع مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة المنظمة للحدث، وتستمر حتى مساء اليوم السبت، حيث يقدم عددا من الطهاة المعروفين دروسا في فن إعداد الأطباق وتقديمه بطرق جديدة ومبتكرة.
وقد دعا المركز، من خلال هذه الفعالية، الذواقة وعشاق الطعام إلى إظهار أفكارهم وإبداعاتهم في إعداد الأطباق عبر الشبكات الاجتماعية باستخدام الوسم #MOEPLATEART، حيث ستقوم لجنة تحكيم من خبراء الطعام بتقييم الصور المشاركة واختيار أفضلها من حيث براعة ترتيب الطعام في الطبق ومكوناته، وسيحصل الفائزون على فرصة للفوز بجائزة قدرها 10.000 درهم.
وضمن مشاركتها في هذه الفعالية، قدمت الشيف سيلفينا روي، يوم الخميس الماضي، عرضا في فنون تقديم الأطباق استعرضت فيه براعتها أمام الجمهور، الذي تحلق حول مسرح الفعالية في الغاليريا الجنوبية بالمول، وقدمت 6 أطباق حلويات مبتكرة سهلة الإعداد والتزيين من بينها طبق "وردة دبي" المكون من كيكة الشوكولاته ومحاط بأنواع من الزينة والزهور المصنوعة من الفواكه الطازجة، كما قدمت سيلفينا، وهي طاهية ذات شهرة عالمية ومالكة لمطعم "أمنية بهارات" في دبي، مجموعة نصائح للجمهور من أهمها استخدام المكونات الطازجة في إعداد الأطباق.
ومن الطهاة الذين شاركوا في الفعالية الشيف تيم رايدر، الفائز ببرنامج الواقع «ماستر شيف نيوزلندا 2015» والمعروف بشغفه بتجربة إعداد أطباق طازجة وصحية "من الحقل إلى الطاولة" وتناول الأطعمة المفعمة بالمذاق في مواسمها، حيث استعرض يوم أمس، براعته في تقديم الأطباق أمام الجمهور.
إلى ذلك، شارك في هذه الفعالية الشيف بول بوتيستا من مطعم «كومون جراوندز»؛ والشيف وليد من فندق شيراتون دبي مول الإمارات؛ والماستر شيف بيتسايولو روزاريو من مطعم «800 ديجريز بيتزا»؛ والشيف لويجي إنريكيس من مطعم Texas de Brazil؛ والشيف كاميل ريجوان من مطعم Apres؛ والشيف وليد من فندق كمبينسكي مول الإمارات؛ والشيف حسام من مطعم أزكدنيا؛
والشيف فيشال باريك من مطعم Angelina. وسيستعرض هؤلاء فنون إعداد أطباق الطعام بأبعادها الجمالية والتقليدية والريفية.
هذا ويوفر مول الإمارات لمرتاديه خلال "مهرجان دبي للمأكولات" جوائز قيمة، حيث سيتأهل كل متسوق ينفق 150 درهماً أو أكثر لفرصة دخول السحب على جائزتين قيمة الواحدة منهما 10000 درهم، كما ستتضاعف فرص فوز المتسوقين الذين ينفقون هذا المبلغ في أي من مطاعم المولومقاهيه.