الحمية الصحية لا تعني وقف تناول الدهون

تشير مراجعة لدراسة إلى أن المزيد من الدهون الصحية من حمية حوض البحر المتوسط، ربما تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري وسرطان الثدي. وقالت الدكتورة هانا بلومفيلد «نوع الدهون مهم»، و«في التجارب السريرية تم نصح المشاركين بتناول الدهون الأحادية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا) كمصدرهم الرئيس للدهون والحد من تناول اللحوم الحمراء وهي مصدر رئيس للدهون المشبعة».

والدهون غير المشبعة هي النوع «الجيد» الذين يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الصحي، ولاسيما عند تناولها بدلاً من الدهون المشبعة والدهون المتحولة أو المصنعة.

وتحتوي حمية حوض البحر المتوسط عادة على الكثير من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والعدس وزيت الزيتون، والبروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك.

وعلى الرغم من ربط أبحاث سابقة حمية حوض البحر المتوسط بإنقاص الوزن، وتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، فإن العلماء لم يثبتوا بشكل حاسم أن هذه الحمية نفسها مسؤولة عن ذلك، وليس خيارات أخرى يقررها الأشخاص الذين يأكلون بهذه الطريقة تتعلق بأسلوب حياتهم.