ملصقات عبوات الطعام قد تكون مضللة

تشير دراسة جديدة إلى أن ملصقات عبوات الطعام التي تقول «قليلة الأملاح» أو «خالية من الدهون» قد تكون مضللة. وتلك "المزاعم" بأن تلك الأطعمة بها مستويات منخفضة من مكونات قد تكون ضارة تعتمد على مقارنات بأطعمة أخرى وليس لها تعريف معياري. ويقول الباحثون إن وضع تلك الادعاءات لا يعني بالضرورة أن ذلك الغذاء أكثر فائدة، أو صحي أكثر من غيره. وقالت لينزي سميث تايلي، من جامعة نورث كارولاينا، إن على المستهلكين "قلب العبوة والنظر إلى المكونات والمواصفات بأكملها لتكون لديهم قدرة أكبر على إدراك مستوى المنتج من الناحية الصحية".