الدهون المشبعة خطر على الرئة

رجحت دراسة أجريت في الآونة الأخيرة أن يزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة بين من يتناولون كثيراً من الدهون المشبعة، وهو نوع «سيئ» من الدهون موجود بكثرة في أطعمة مثل الزبد ولحوم الأبقار.

ووجدت الدراسة أن «احتمال إصابة من يتناولون دهوناً مشبعة بأمراض خبيثة في الرئة يزيد 14% عمن لا يتناولون دهوناً كثيرة في طعامهم».

وقالت دانكسيا يو، من مركز فاندربيلت الطبي في ناشفيل بولاية تنيسي، التي شاركت في إعداد الدراسة، إن «الطريقة المثلى لخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة هو عدم التدخين، لكن اتباع «نظام غذائي صحي ربما يساعد أيضاً في خفض الإصابة بسرطان الرئة».

وتوصي الجمعية الأميركية للقلب باتباع حمية غذائية لتفادي ارتفاع ضغط الدم أو حمية البحر المتوسط، للمساعدة على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويركز كلا النظامين الغذائيين على الطهي بالزيوت النباتية والدهون غير المشبعة وتناول المكسرات والفواكه والخضراوات.