عصير البيلسان ... فوائد صحية هامة

البيلسان هي نبتة تعرف بعدة أسماء مختلفة، مثل الخمان أو البلسان أو البيلسان، ومن الممكن الاستفادة من أزهارها البيضاء أو ثمارها السوداء الحلوة بعدة طرق.

وأثبتت دراسة حديثة قدرة عصير البيلسان، المعروف بفوائده المناعية، على دعم فقدان الوزن عبر تحسين صحة الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم.  

البحث الذي نُشر في مجلة "Nutrients" أظهر أن شرب عصير البيلسان يعزز نمو البكتيريا النافعة ويقلل الضارة، مما يُحسّن التمثيل الغذائي.  

ويعد البيلسان مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، فيتامين C، والألياف الغذائية، إلى جانب الأنثوسيانين، المعروف بتأثيراته المضادة للالتهابات والمساعدة في أكسدة الدهون.  

تقليل مستويات السكر في الدم

أظهرت تجربة شملت 18 شخصًا تأثيرات إيجابية لاستهلاك عصير البيلسان على الصحة، حيث ساهم العصير في تحسين توازن ميكروبيوم الأمعاء وزيادة كمية البكتيريا النافعة، كما أدى إلى تقليل مستويات السكر في الدم بنسبة 24% وخفض الأنسولين بنسبة 9%.
بالإضافة إلى ذلك، دعم العصير عملية أكسدة الدهون بعد تناول وجبات غنية بالكربوهيدرات وأثناء ممارسة التمارين، ما يعزز دوره في تحسين التمثيل الغذائي والصحة العامة.

يمكن تحضيره بطهي التوت بعد إزالة السيقان، مما يجعله آمنًا للاستهلاك، ويُستخدم الشراب كإضافة صحية على الزبادي أو العصائر.  

رغم النتائج الإيجابية، أوصى العلماء بمزيد من الدراسات الطويلة الأمد للتأكد من الفوائد الصحية لهذا التوت الغني.