دال لازوني «لأربعـة أشخاص»

المقادير:
 
ـ 200 غ من  العدس الأحمر
 
- 50 غ من بودرة الكركم
 
ـ 5 قطع من فصوص الثوم
 
ـ 15 قطعة من الفلفل الأحمر المجفف
 
ـ 20 غ من الكمون
 
ـ 100 غ من الكزبرة
 
ـ 10 غ مــن بـودرة لبـان الذكر
 
- قطعتان من الفلفل الأخضر الحار
 
ـ 100 مل من الزيت
 
ـ  قليل من الملح للنكهة
 

طريقة التحضير:
 
ـ اغسل العدس في ماء بارد
 
ـ اغل العدس مع الكركم والملح والفلفل الأخضر
 
ـ سخّن الزيت في مقلاة وأضف عليه باقي المقادير ما عدا الكزبرة
 
ـ أضف المواد المقلية إلى العدس المغلي واترك الخليط للغلي
 
ـ أضف الكزبرة المقطعة على وجه العدس ليقدم إلى جانب الوجبة الرئيسة.
 
الوصفة مقدمة من مطعم«إز» في فندق غراند حياة في دبي