دال لازوني «لأربعـة أشخاص»
المقادير:
ـ 200 غ من العدس الأحمر
- 50 غ من بودرة الكركم
ـ 5 قطع من فصوص الثوم
ـ 15 قطعة من الفلفل الأحمر المجفف
ـ 20 غ من الكمون
ـ 100 غ من الكزبرة
ـ 10 غ مــن بـودرة لبـان الذكر
- قطعتان من الفلفل الأخضر الحار
ـ 100 مل من الزيت
ـ قليل من الملح للنكهة
طريقة التحضير:
ـ اغسل العدس في ماء بارد
ـ اغل العدس مع الكركم والملح والفلفل الأخضر
ـ سخّن الزيت في مقلاة وأضف عليه باقي المقادير ما عدا الكزبرة
ـ أضف المواد المقلية إلى العدس المغلي واترك الخليط للغلي
ـ أضف الكزبرة المقطعة على وجه العدس ليقدم إلى جانب الوجبة الرئيسة.
الوصفة مقدمة من مطعم«إز» في فندق غراند حياة في دبي