أين تذهب نهاية الأسبوع

يتميز مطعم بيبر كراب، في فندق غراند حياة في دبي، بأطعمته السنغافورية المميزة، ويمكن زيارته في نهاية الأسبوع مع العائلة أو مع الأصدقاء لقضاء وقت مميز وراقٍ في أجواء سنغافورية مختلفة.

ويقع المطعم في ردهة الفندق، وبالقرب من مطعم «سوشي» التابع له، حيث يقدم المطعم عدداً من الأطعمة التقليدية التي تقدم في طبق كبير في منتصف الطاولة، والتي تعزز فكرة الزيارات العائلية للمطعم، بينما تتميز لائحة المأكولات بكونها مستلهمة من المناطق الساحلية، ما يمكن ملاحظته عبر كثرة وصفات المأكولات البحرية التي تتوافر على لائحة الطعام، كما يتم تعزيز نكهات الأسماك الطازجة، بعدد من الصلصات المتميزة والتوابل الخاصة، ويمكن اختيار الزائر لصيد اليوم من الأصناف الحية المعروضة في أحواض، بينما يعتبر طبق «بيبر كراب» البصمة الخاصة بالمطعم وهي عبارة عن سلطعون يقدم مباشرة من المقلاة الخاصة مع الفلفل الأسود المطحون طازجاً.

وتضيف قائمة المقبلات المزيد من الوصفات الخاصة الآسيوية، مثل لفائف الروبيان مع صلصة الحلو والحامض، وأوليت البحر، والسمك المشوي بأوراق النخيل، بالإضافة إلى أطباق خاصة من سنغافورة، مثل الحبار المقلي مع فلفل السمبال، والأسكلوب المقلي مع الهليون، بالإضافة إلى قائمة من الحلويات مثل أصابع الموز المقلية والمقرمشة مع صلصة الفانيلا، وبودينغ الدراق المثلج والشاندول، وطبق حلويات تقليدي من سنغافورة من شعيرية باندان بجوز الهند وسكر النخيل.

ويتميز التصميم الداخلي للمطعم بجو من الحيوية والمرح والدفء بديكوره التقليدي البسيط، بالإضافة إلى قدرة على مشاهدة كبير الطهاة، ياب، خلال تحضيره الطلبات عبر المطبخ المفتوح.