الغذاء الصحي.. وقود طبيعي ينشط الذاكرة

قالت خبيرة المكملات الغذائية والصيدلانية، سمر بدوي، إن «اقتراب موعد الامتحانات النهائية للمدارس بمثابة إعلان للأهل على الاعتكاف في المنزل، وعن النشاطات اليومية التي كانوا يمارسونها»، معتبرة أن فترة اقتراب الامتحانات تتطلب «طقوسا خاصة، وعادة ما ترتبط باضطراب وتوتر الوالدين ». ولفتت إلى أن أخطاء شائعة يقترفها الأهل، اعتقادا منهم بأنهم يساعدون أبناءهم خلال الدراسة، «مثل اعتماد كميات كبيرة من الأطعمة لأبنائهم، بعيدا عن اختيار النوعية الصحيحة منها، اعتقادا منهم بأن مجهود الأبناء خلال الاستذكار، والطاقة التي يخسرونها يجب أن تعوض، عبر تناول الأطعمة الدسمة»، ما يؤدي ـ برأيها ـ إلى حالة من الشره لدى الأبناء، واستهلاك المشروبات الغنية بالكافيين، ما ينتج عنه ازدياد كميات الدهون المتراكمة في الجسم، وزيادة الوزن، والمؤدي إلى كسل العقل.

وبينت بدوي أن اعتماد الأطعمة المعززة للتركيز والانتباه ونشاط الدماغ لا تقتصر على الطلبة في أثناء فترة الامتحانات فقط، على الرغم من أهمية التركيز عليها، منوهة بأنها «مهمة أيضا لجميع الموظفين الذين يعملون في وظائف، ويقومون بأنشطة تحتاج إلى التركيز والتعرض لضغط المعلومات، ما ترى أنه «قد يجعلهم يعانون من تشوش في استحضار المعلومات بشكل عام بسبب الضغط».