مائدة مريض الكوليسترول

تبين خبيرة المكملات الغذائية والصيدلانية، سمر بدوي، أن مرضى الكوليسترول والشحوم الثلاثية يعانون عادة ارتفاعاً في نسبة الدهون المتراكمة في جدران الأوعية الدموية، وبالتالي يتعرضون إلى حمية تجنبهم تناول المأكولات الدهنية، كما يتم حرمانهم العديد من الأصناف التي يتمنون تناولها، محاولة تقديم وجبة إفطار صحية في هذه الزاوية لمرضى الكوليسترول.

عصير الغريب فروت الوردي

3 حبات غريب فروت وردي.
 4 وريقات نعناع أخضر.
1 ملعقة عسل.

الطريقة
1ـ تُعصر حبات الغريب فروت.
2ـ توضع في الخلاط مع وريقات النعناع وتخلط قليلاً.
3ـ تسكب في كوب العصير ويضاف العسل للتحلية الصحية.

 الفائدة
يحتوي الغريب فروت على فيتامين (ج) المقاوم للفيروسات ويرفع جهاز المناعة، كما تساعد المادة المُرة فيه على حرق الدهون، أما النعناع فيعمل على تجهيز المعدة للهضم والتخلص من التخمة بعد الأكل، والعسل يعوض نسبة الطاقة التي فقدها الجسم خلال الصيام.

شوربة القرع العسلي «اليقطين»

قطعة قرع مقشرة وخالية من البذور بحجم كف اليد.
حبة جزر صغيرة الحجم.
حبة بصل جاف صغيرة الحجم.
ملح بحري وفلفل أسمر حسب الرغبة.
كوبان إلى ثلاثة أكواب من الماء الصالح للشرب.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.