«فريد»

المقادير:

--3 حبات كوسا مقسمة إلى نصفين.

--6 حبات بصل كبير الحجم يقسم إلى أربعة أقسام.

--4 حبات طماطم مقسمة إلى أربعة أقسام.

--4 حبات جزر كبير الحجم مقسم إلى أربعة أقسام.

--حبتا بطاطس كبيرة الحجم مقسمة إلى أربع قطع.

--حبة فلفل أخضر بارد كبيرة الحجم مقسمة إلى أربعة أو ستة أقسام.

--حبة من الفلفل الحار.

--ملعقتان من معجون الطماطم.

--حبتان من الليمون العماني المجفف «لومي يابس».

--6 قطع من لحم العجل أو الغنم بحجم كف اليد أو فخذ عجل أو غنم مقطع.

--خبز رقاق.

--كوب ونصف الكوب من زيت القلي النباتي.

--بهارات عربية وكركم وملح.

--هيل ومكعبا مرقة دجاج.

طريقة التحضير:

5 -

6 -

8 - خففي نار الطهو واتركي الخليط ينضج على نار هادئة.