آداب المائدة متشابهة في شرق ألمانيا وغربها

أثبتت دراسة ألمانية حديثة أن عادات الطعام وآداب المائدة متشابهة إلى حد كبير بين الأسر التي تعيش في شرق ألمانيا والتي تعيش في غربها، إلا أن وجبة الغداء تختلف كثيرا في العادات المصاحبة لها في الجانبين. وقالت دراسة أجراها معهد «فورسا» للأبحاث الاجتماعية في هامبورغ إن تناول وجبة الغداء بصفة جماعية داخل الأسرة بين يومي الاثنين والجمعة يحدث في غرب ألمانيا بين 25٪ من الأسر. وفي الشرق، لا تتجاوز نسبته 9٪.

وأضافت الدراسة أن وجبة العشاء يتم تناولها جماعياً داخل الأسر في جميع أنحاء ألمانيا في نهاية الأسبوع، موضحة أن نسبة ذلك في الغرب بلغت 83٪ وبلغت في الشرق 84٪ من الأسر الألمانية. أما وجبة الإفطار، فيتناولها جماعياً على مدار الأسبوع نسبة 41٪ من الأسر في الشرق و38٪ من الأسر التي تعيش في غرب ألمانيا. وشارك في الدراسة 1004 من الكبار والأطفال بين الرابعة والثانية عشرة.