بوظة الزنجبيل
250ملليلتراً من الحليب كامل الدسم.
60 غراماً من مسحوق السكر.
ثلاث من صفار البيض.
50 غراماً من الزنجبيل المحلى المقطع.
طريقة التحضير
يخفق صفار البيض مع السكر حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج
يوضع الزنجبيل في هذه الاثناء مع الحليب على النار حتى يغلي
يصب الحليب المغلي فوق البيض المخفوق مع الخفق المستمر.
يترك المزيج حتى يبرد ويوضع في القالب المناسب يخفق المزيج بالشوكة كل 15 دقيقة وهو لايزال في الثلاجة حتى يتجمد بالكامل
يمكن تقديمه مع قطع من الشوكولاتة.