نودلز الدجاج

السعرات الحرارية للطبق الواحد: 465 سعرة حرارية.0

مدة التحضير: 20 دقيقة.

 

المقادير

--كيسان من أكياس النودلز 450 غراما مغلية في الماء حتى تصبح طرية.

--250 غراما من الدجاج المخلي من العظام يقطع شرائح رفيعة.

--ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

--فصان من الثوم مقطعان إلى شرائح.

--ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقطع الطازج.

--كوب من حبوب البازلاء الخضراء.

--كوب من براعم الفول.

--كوب من الملفوف المقطع شرائح رفيعة.

--كوب من الجزر المقطع شرائح رفيعة.

--ملعقتان كبيرتان من صصلصة الصويا.

--ملعقة كبيرة من صلصة المحار.

--ملعقة كبيرة من خل الأرز.

--القليل من الملح والفلفل الأسود الطازج والمطحون.

--ملعقة كبيرة من زيت السمسم.

--حبتان من البصل الأخضر المفروم للتزيين.

 

طريقة التحضير 

1- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي الثوم والزنجبيل معاً.

2- أضيفي الدجاج وحركيه لمدة دقيقتين على درجة حرارة عالية حتى ينضج الدجاج.

3- أضيفي الجزر والملفوف وبراعم الفول والبازلاء إلى المزيج وحركيه لمدة دقيقتين.

4- أضيفي النودلز وحركيه إلى المزيج، وأضيفي إليه صلصة المحار وصلصة الصويا وخل الأرز والملح والبهار.

5- حركي الخليط مع إضافة زيت السمسم في المرحلة الأخيرة زيني الطبق بالبصل الأخضر على الوجه وقدمي الطبق ساخناً.

الوصفة مقدمة من الشيف قاسم طه من مركز لايفلي في دبي

تويتر