نودلز الدجاج
السعرات الحرارية للطبق الواحد: 465 سعرة حرارية.0
مدة التحضير: 20 دقيقة.
مدة التحضير: 20 دقيقة.
المقادير
--كيسان من أكياس النودلز 450 غراما مغلية في الماء حتى تصبح طرية.
--250 غراما من الدجاج المخلي من العظام يقطع شرائح رفيعة.
--ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
--فصان من الثوم مقطعان إلى شرائح.
--ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقطع الطازج.
--كوب من حبوب البازلاء الخضراء.
--كوب من براعم الفول.
--كوب من الملفوف المقطع شرائح رفيعة.
--كوب من الجزر المقطع شرائح رفيعة.
--ملعقتان كبيرتان من صصلصة الصويا.
--ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
--ملعقة كبيرة من خل الأرز.
--القليل من الملح والفلفل الأسود الطازج والمطحون.
--ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
--حبتان من البصل الأخضر المفروم للتزيين.
طريقة التحضير
1- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي الثوم والزنجبيل معاً.
2- أضيفي الدجاج وحركيه لمدة دقيقتين على درجة حرارة عالية حتى ينضج الدجاج.
3- أضيفي الجزر والملفوف وبراعم الفول والبازلاء إلى المزيج وحركيه لمدة دقيقتين.
4- أضيفي النودلز وحركيه إلى المزيج، وأضيفي إليه صلصة المحار وصلصة الصويا وخل الأرز والملح والبهار.
5- حركي الخليط مع إضافة زيت السمسم في المرحلة الأخيرة زيني الطبق بالبصل الأخضر على الوجه وقدمي الطبق ساخناً.
الوصفة مقدمة من الشيف قاسم طه من مركز لايفلي في دبي