«سمك الحمرة على البخار»

المصدر:
  • الإمارات اليوم
التاريخ:

المقادير

800 غرام من« سمك الحمرة».

حزمتان من أوراق الكزبرة.

حزمتان من البصل الأخضر المقطع.

ملعقتان كبيرتان من زيت الطهو.

 

مقادير الصلصة 

خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة.

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.

خمسة أكواب ماء.

نصف ملعقة كبيرة من السكر.

 

طريقة التحضير 

1-

تخلط مقادير الصلصة مع بعضها .

2-

ينظف السمك، ويوضع على البخار مدة 10 دقائق، حتى ينضج.

3-

يوضع السمك في الصلصة المعدة، وتضاف إليه الكزبرة والبصل الأخضر فوق السمك.

4-

يسخن الزيت، ويوضع فوق السمك، ويقدم ساخناً.

 

الوصفة مقدمة من مطعم "سيفود ماركت" في فندق لوميريديان القرهود في دبي.

تصوير: باتريك كاستيلو

تويتر
آخر تحديث للصفحة تم بتاريخ: 10 مايو 2016 15:29
أعلى