«ترياكي لحم البقر»

المصدر:
  • الإمارات اليوم
التاريخ:

المقادير

-- 150 غراماً من لحم البقر الخالي من الشحم.

-- 50 غراماً من الجزر.

-- 50 غراماً من البطاطس.

-- قليل من البروكولي.

-- قليل من الفلفل الأحمر والأصفر الحلو.

-- قليل من الخردل.

-- قليل من الزيت.

-- قليل من الملح والفلفل الأسود.

-- قليل من صلصة الترياكي.

 

طريقة التحضير 

1- يتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود.

2- يغلى الجزر والبطاطس والبروكولي.

يقلى اللحم في كمية قليلة من الزيت.

3- تضاف صلصة الترياكي.

4- تقلى كمية الخضروات المغلية سابقاً مع الفلفل الحلو واللحم.

5- يوضع في طبق ويزيّن ويقدّم ساخناً.

 

الوصفة مقدمة من مطعم كيكو الياباني في فندق لوميريديان القرهود في دبي

تصوير: باتريك كاستيلو

تويتر
أعلى