ارتفاع الكوليسترول.. «مرض العصر»

تصف خبيرة المكملات الغذائية والصيدلانية سمر بدوي، الكوليسترول بأنه «مرض العصر»، وأحد الأمراض التي لم تكن تشكل خطورة على الأفراد في الماضي، عندما كان الاعتماد الكامل على الأطعمة والمشروبات الطبيعية والعضوية، مشيرة إلى أنه وبالنظر الى التقدم السريع تتسابق مصانع الأدوية للوصول إلى تركيبة خاصة توقف تراكم الدهون السيئة في الأوعية الدموية، إلا أنه رغم ذلك، نجد أن نسبة الإصابة بارتفاع الكوليسترول لدى الناس في ازدياد.

وترى بدوي أن ارتفاع الكوليسترول من الأمراض التي نادراً ما لا تخلو المجلات المتخصصة من ذكرها، وحتى الصحف اليومية، ويوجد كثير ممن يهتمون بخفض مستواه في أجسامهم، والوقاية منه أيضاً. مضيفة أن الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالدهون المشبعة والزيوت المهدرجة يرفع من جاهزية الجسم للإصابة بالكوليسترول الضار «وتبدأ الصفيحات الدهنية بالتراكم على جدار الأوعية الدموية والشرايين، ما يؤدي فعلياً للتعرض إلى أمراض خطرة، منها الشحوم الثلاثية وارتفاع ضغط الدم والعلل القلبية، كما أنها قد تسهم في تعرض الكبد لخطر التشمع». وتبين بدوي أن الإصابة بشيخوخة الخلايا تعتبر من أخطر الحالات التي تزيد من فرصة تراكم الشقوق الحرة والإصابة بتغيير الخلايا السليمة، ما يؤدي إلى تشكل خلايا سرطانية.