‏التسمم الغذائي يقتل 5000 في أميركا سنوياً

افاد تقرير نشر أول من أمس، ان نحو 5000 شخص يموتون سنوياً بسبب التسمم الغذائي في الولايات المتحدة، حيث تكلف هذه المشكلة المال العام نحو 152 مليار دولار سنوياً. وتزامن نشر هذا التقرير مع موعد اصدار ادارة الدواء والغذاء الأميركية ووزارة الزراعة، قوانين صحية جديدة لإدارة المنتجات الطازجة.

وقال الخبير الاقتصادي السابق في ادارة الدواء والغذاء روبرت شاف، صاحب التقرير الذي نشرته منظمة «بيو تشاريتبل تراستس» إن «الكلفة التي تفرضها حالات التسمم الغذائي هائلة». وافاد مركز مكافحة الأمراض ان الولايات المتحدة تسجل سنويا 76 مليون حالة تسمم غذائي تتطلب ادخال 325 الف مريض الى المستشفى وتتسبب في وفاة نحو 5000 شخص. وشهدت الولايات المتحدة اصابات عدة أخيراً، بسبب مأكولات ملوثة ببكتيريا السلمونيلا او بكتيريا «الاي كولي» (الاشريكية القولونية). والفاكهة والخضار المجمدة والطازجة مسؤولة عن 19 مليون حالة تسمم تتسبب وحدها في خسائر اقتصادية تقدر بـ39 مليار دولار. ولاحتساب كلفة حالات التسمم، يأخذ التقرير في الاعتبار العناية الصحية التي تتطلبها إلى جانب الخسائر الاقتصادية الناجمة عنها كالوفاة او المعاناة او العجز.