الأرز.. رفيق الأغذية وملك النشويات
قالت خبيرة المكملات الغذائية سمر بدوي، إن الأرز يتميز بإمكان تناوله في جميع الفصول وهو رفيق الأغذية وملك النشويات، مشيرة إلى أن نصف سكان الكرة الأرضية يعتمدون على إنتاج طاقتهم من أطعمتهم المصنوعة من مادة الأرز ومهما كان نوعه أو شكله، فهو من الأغذية الضرورية لاستمرار الحياة وصحة خلايا الجسم.
وأفادت بدوي، بأن هناك أنواعا كثيرة من الأرز في العالم، ما بين الطويل والقصير والبسمتي والأسمر، مضيفة أنه «مهما تعددت أشكاله أو أنواعه فإن فائدته لا يمكن تجاهلها للكبار والصغار، لأنه يحتوي على مادة الأميلوبكتين بنسبة 60ـ70٪ تقريبا والتي تساعد على الهضم بعد مرور ساعة على تناوله».
وقالت «يتخوف العديد من الأشخاص من تناول الأرز لاعتقادهم أنه سبب رئيس في اكتساب الوزن مع العلم بأن شعوب الدول شرق الآسيوية، خصوصا الصين واليابان يكاد يكون الأرز غذاءهم الأول والرئيس، وترى أجسامهم نحيلة الى متوسطة، لذلك لا تتردد في استشارة اختصاصيي تغذية في حال اتباعك برامج تخسيس عن كمية الأرز وأهميته لبرنامجك»، لافتة إلى أنه من التقاليد الشعبية الجميلة التي كانت في زمن ليس ببعيد رش العروسين بكميات من الأرز، لمنحهم البركة والرزق، وللرجاء لهما بالخصب واستمرار الحياة بينهما.
لمشاهدة الصورة كاملة يرجى الضغط على هذا الرابط