‏ الطعام الصحي يزيد الجوع‏

‏يشعر الأشخاص الذين يتناولون طعاماً يعتقدون أنه صحي بالجوع أكثر من الأشخاص الذين يتناولون طعاماً لذيذاً. ونقل موقع «هلث داي نيوز» عن معد الدراسة في هذا الشأن، البروفيسور أييليت فيشباش من جامعة شيكاغو قوله «حين يشعر الناس أن عليهم تناول طعام صحي، فإن تناوله يشعرهم بالجوع، ويشعرون بجوع أكبر لو لم يتناولوا أي شيء على الإطلاق أو لو تناولوا ذلك الطعام من دون التفكير بمدى فوائده الصحية».

وخضع 51 طالباً جامعياً للدراسة وطلب منهم تناول لوح شوكولاتة غني بالبروتين، قيل لبعض منهم إنه يتمتع بفوائد صحية ويحتوي على الكثير من البروتين والفيتامين والألياف، فيما قيل للبعض الآخر إنه لوح شوكولاتة لذيذ.

وقال الأشخاص الذين تناولوا لوح الشوكولاتة الذي يعتقدون أنه صحي إنهم يشعرون بالجوع أكثر من الآخرين الذين تناولوا لوح الشوكولاتة الذي يعتقدون أنه لذيذ. وطلب من مجموعة تلاميذ أخرى وصف مدى جوعهم بعد النظر إلى ألواح الشوكولاتة من دون تذوقها، وظهر أن معدل الجوع لديهم هو نفسه معدل الجوع لدى الأشخاص الذين تناولوا لوح الشوكولاتة «اللذيذ»، ما يعني أن لوح الشوكولاتة «الصحي» جعلهم يشعرون بجوع أكبر من أنهم لم يتناولوا أي طعام. يذكر أن الدراسة نشرت في دورية «أبحاث المستهلك».

‏

‏