عصير الكرز يعوّض الطاقة المفقودة
يتعافى الرياضيون الذين يشاركون في سباقات الركض بسرعة أكبر، إذا تناولوا نوعاً من عصير الكرز ينمو في الولايات المتحدة وفرنسا وكندا. وذكر موقع «ساينس ديلي»، أن المتخصص بعلم وظائف الأعضاء ومدير مختبر علوم الرياضة في جامعة نورثومبريا الأميركية الدكتور غلين هواطسون، توصل إلى أن مكونات كرز «مونتمورنسي»، وهو أحمر اللون وطعمه حامض بعض الشيء، تساعد الجسم على استعادة الطاقة التي فقدها بعد سباقات الركض. وتناول 20 شخصاً شاركوا في سباق الماراثون، إما مشروباً بنكهة هذا العصير، أو مشروباً آخر، مرتين يومياً ولخمسة أيام، قبل البدء في سباق لندن وبعد يومين على الانتهاء منه. وتبين لهواطسون وفريق البحث أن أعضاء المجموعة التي تناولت عصير الكرز تعافوا بسرعة أكبر من نظرائهم الذين تناولوا مشروباً لا قيمة صحية له، على سبيل المقارنة، خلال الساعات الـ48 التي أعقبت الماراثون، كما تبين أن هذا العصير ساعد على مقاومة الالتهابات التي أصابت العدائين خلال الركض، وساعدتهم على تحمّل عناء الركض لمسافة طويلة.