«شكشوكة»

400 غرام من الطماطم المقطعة.

المقادير

50 غراماً من البصل المقطع.

15 غراماً من الثوم.

500 غرام من الباذنجان المقطع.

300 غرام من البطاطس المقطعة.

50 غراماً من الفلفل الأخضر المقطع.

20 ملليلتراً من زيت الزيتون.

رشة من الملح.

200 ملليلتر من الماء.

طريقة التحضير

1- يحمَر البصل والثوم فى زيت الزيتون

2- تضاف إلية الطماطم المقطعه. وتبقى على النار حتى تنضج

3- يضاف الباذنجان إلى الخليط و تضاف البطاطس و الفلفل الأخضر .

4- يضاف الماء الى الخليط.

*الوصفة مقدمة من فندق بارك حياة فى دبى