«المجبوس»
المقادير
دجاجة كبيرة.
|
|
كيلوغرام أرز.
ماء حسب الحاجة.
بصلتان.
ليمونتان جافتان.
ست حبات ثوم.
عود قرفة.
ملح حسب الطلب.
ملعقة كبيرة بزار عربي.
نصف ملعقة متوسطة هال مطحون.
نصف ملعقة متوسطة كمون مطحون.
نصف ملعقة متوسطة كزبرة مطحونة.
سمن عربي حسب الحاجة.