«تحتة دجاج»

المقادير: لـ 4 إلى 6 أشخاص

دجاجة.

نصف كيلوغرام من الأرز.

ماء حسب الحاجة.

حبتا بصل متوسطتا الحجم.

ست حبات ثوم.

خمس حبات هال.

خمس حبات فلفل أسود.

عود قرفة.

ملعقة طعام بزار عربي.

ملعقة كركم.

نصف ملعقة طعام قرفة مطحونة.

نصف ملعقة طعام كمون.

نصف ملعقة طعام فلفل أسود.

ملعقة طعام ونصف ملعقة ملح (حسب الطلب).

سمن.

سمن بلدي (للتزيين).