«كباب بختياري»

المقادير

-- كيلوغرام من صدور الدجاج.

-- كيلوغرام من لحم الخروف.

-- 200 غرام من البصل.

-- ملعقة كبيرة من الملح.

-- نصف لتر من الزيت النباتي.

-- ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل.

-- ملعقة صغيرة من الزعفران الأصفر.

-- حبتان من الفلفل الحار الكبير.