«مطبخ البحر المتوسط» مفيد لمرضى ضعف القلب

من الأفضل أن يعتمد مرضى ضعف القلب في نظامهم الغذائي على «مطبخ البحر المتوسط» الصحي. وتنصح مؤسسة القلب الألمانية بمدينة فرانكفورت غرب ألمانيا، بأن يشتمل جدول النظام الغذائي على الخضراوات والسلطة والفاكهة ومنتجات الحبوب الكاملة، مع الإكثار من الأسماك والتقليل من اللحوم، وكذلك الاعتماد على زيت الزيتون على وجه الخصوص فى الطعام.

وأوضحت المؤسسة أن النظام الغذائي القائم على مأكولات البحر المتوسط يتميز بتأثيره الفعال في اعتلال شرايين القلب التاجية الذي يُعد أحد الأسباب الرئيسة لضعف القلب. كما أشارت المؤسسة إلى أهمية الإقلال من الكحوليات والإقلاع عن التدخين والإكثار من الحركة وممارسة الرياضة.

أوبالإضافة إلى ذلك تنصح المؤسسة الألمانية الأشخاص الذين يعانون ضعف القلب بالحد من تناول الملح، فطبقاً لإرشادات الأطباء، يُعد تناول مرضى ضعف القلب لأكثر من أربعة إلى خمسة غرامات من الملح يومياً أمراً ضاراً بالصحة، بل إنه يُسمح لبعض المرضى بتناول غرامين أو ثلاثة غرامات فقط من الملح. ويُشار إلى أن احتواء النظام الغذائي اليومي على 10 إلى 15 غراماً من ملح الطعام يُعد معدلاً طبيعياً بالنسبة للأصحاء. وتلفت المؤسسة إلى أن عدم تناول أكثر من لترين من الماء يومياً يمكن أيضاً أن يخفف من الإجهاد الواقع على القلب.