الفراولة المكتملة النضج.. الأجدر بالشراء

لا يكتمل نضج ثمار الفراولة بعد عملية الحصاد؛ لذا ينصح المكتب الإعلامي لمنتجي الفاكهة والخضراوات الألمان بمدينة بون غرب المانيا، بأنه من الأفضل دائماً شراء ثمار الفراولة المكتملة النضج فقط، التي لا تكون مقدمتها بيضاء اللون.

ولفت المكتب إلى إمكانية معرفة جودة الثمار من مدى نضج واخضرار أوراق الكأس والسيقان. كما أوصى المكتب بضرورة وضع ثمار الفراولة في أعلى حقيبة التسوق؛ لأنها تتعرض للانضغاط بسهولة. ومن الأفضل أن تؤكل ثمار الفراولة بعد تنظيفها مباشرة تحت تيار رقيق من المياه. أما عن عملية التخزين، فنصح الخبراء بألا يتم تخزين ثمار الفراولة في درج الخضراوات بالثلاجة لمدة تزيد على يومين، كما يجب حفظها من دون أن يتم غسلها. وأوصى الخبراء بضرورة إبعاد السيقان والأوراق عن ثمار الفراولة بعد عملية الغسل مباشرة، وإلا ستفقد نكهتها.

يُشار إلى أن الفراولة لا تُستخدم مكوناً يضفي مذاقاً حلواً على الزبادي أو التورتة فحسب، بل يمكن أيضاً استخدامها لإضفاء نكهة مميزة على السلاطات وصوص التحمير.