«طهي أبوظبي» يبدأ فعالياته

انطلقت في أبوظبي فعاليات «مهرجان فنون الطهي-أبوظبي»، مهرجان الطهي السنوي الذي تحتضنه العاصمة الإماراتية خلال الفترة من الثامن حتى 23 فبراير الجاري، بمشاركة 10 طهاة بارزين من ضمن قائمة الطهاة العالميين الذين سيتحفون الحدث بإبداعاتهم، بحضور الشيخ سلطان بن طحنون آل نهيان، رئيس مجلس إدارة «هيئة أبوظبي للسياحة»، الجهة المنظمة للمهرجان، وحشد من الضيوف المميزين، وأقيم الحفل في «منتجع وسبا ويستن أبوظبي للغولف» الذي تم افتتاحه أخيراً ضمن فئة الخمس نجوم.

وتجسيداً لشعار الحدث «تشكيلة مذهلة من فنون الطهي»، تضمنت قائمة الطهاة المشاركين في الأمسية نخبة من كبار الطهاة العالميين، أمثال الشيف الإيطالي ماورو أولياسي حائز نجمتي ميشلين؛ والشيف الفرنسي وليام ليدلويل حائز نجمة ميشلين؛ ومواطنه الشيف جان فرانسوا بييج حائز نجمتي ميشلين؛ والنجم التلفزيوني الاسترالي الشيف وحكم الطهي جورج كالومباريس؛ فضلاً عن الشيف الياباني هال ياماشيتا الذي يعد واحداً من أشهر طهاة بلاد الشمس المشرقة على الإطلاق؛ فيما أضفت الشيف خلود عتيق، التي تعد أول امرأة إماراتية تشارك في المهرجان، نكهة محلية فريدة على فعاليات الأمسية.

وأحيت فرقة «نانتا» الكورية حفل افتتاح المهرجان بتقديم عرض موسيقي كوميدي أمتع الحضور. بعدها، جال الحضور البالغ عددهم نحو 300 ضيف على منصات الطعام العائدة لـ20 شريكاً في استضافة الحدث، علماً بأن هذا العدد من شركاء الضيافة هو الأكبر حتى الآن منذ انطلاق المهرجان قبل أربع سنوات.

وأعربت نورة الظاهري، مدير المنتج السياحي الترفيهي بالإنابة في «هيئة أبوظبي للسياحة»، عن إعجابها الشديد بعرض «نانتا» الكوميدي المذهل؛ وهو عرض صامت من الحركات الإيقاعية الحرة يمزج بين قرع الطبول الكورية التقليدية وأسلوب الأداء الغربي المميز.

وقالت الظاهري «إنها بداية رائعة لـ«مهرجان فنون الطهي-أبوظبي» الذي فاق في دوراته الثلاث الماضية كل توقعاتنا، والذي ألهم قطاع الضيافة الفاخرة في أبوظبي أروع الإبداعات، فضلاً عن آلاف الذواقة الذين حضروا دروسه التعليمية، وعروض تحضير وجبات الغداء والعشاء على يد كبار الطهاة العالميين، والطيف المتنوع من المأكولات التي تتمحور حول أفكار خاصة».

ويتضمن المهرجان لهذا العام عدداً من الفعاليات الجديدة، بما في ذلك حفل عشاء كوميدي ترفيهي يحييه نجم الكوميديا الإيطالي إنيو مارشيتو، الذي سيقدم عروضه الكرتونية الحية مترافقةً مع إبداعات الشيف الفرنسي وليام ليدويل، في فندق «كراون بلازا أبوظبي جزيرة ياس». كما سيتضمن المهرجان حفل عشاء للمشاهير يستضيفه الشيف كالومباريس في فندق «روتانا جزيرة ياس».