تشكيلة بحرية تجتذب زوار «أطايب ـ برجمان»

اجتذب رئيس الطهاة في فندق ورزيدنس كمبينسكي نخلة جميرا، كريستيان غارسيا، زوار مركز برجمان، بتشكيلة من أطباق المأكولات البحرية في فقرة «الطهي مع الشيف»، أول من أمس، ضمن فعاليات «أطايب ـ مهرجان برجمان للمأكولات العالمية 2012».

واستعرض غارسيا طريقة إعداد «أموس بوج»، وهي مقبلات صغيرة الحجم تقدم على ملاعق، بالإضافة إلى قائمة من الأطباق متضمنة التونة المخبوزة بالأعشاب مع الكسكسي المغربي، وسمك الباس وسلطة الكركند، وغيرها.

أما اليوم، فتقام أمسية خاصة من قبل المعهد الدولي لفنون الطهي في دبي، الذي يعد أحد المعاهد الـ10 الاولى عالمياً، إذ يقدم مجموعة من فقرات «الطهي مع الشيف» حول اعداد المقبلات الباردة والساخنة، وسيتعلم الزوار إعداد مقبلات صغيرة في منازلهم بطريقة احترافية.

ويستمر «أطايب» حتى 22 من الشهر الجاري، ويختتم بمسابقة «برجمان للطهاة الصاعدين 2012».