الوجبات الخفيفة أفضل لموظفي المناوبات الليلية

تنصح خبيرة التغذية الألمانية هايكه شامبورتسكي موظفي المناوبات الليلية بتناول الأطعمة الخفيفة خلال عملهم، مثل السلاطة أو الحساء أو الزبادي أو الفاكهة.

وأرجعت شامبورتسكي، الخبيرة لدى الجمعية المهنية للخدمات الصحية والرعاية الاجتماعية بمدينة هامبورغ، أهمية الالتزام بذلك إلى أن الجسد يكون في حالة سكون خلال الليل ولا يُمكنه القيام بعملية الهضم إلا بشكل بطيء. لذا فإذا تناول موظفي الورديات الليلية الوجبات الدسمة خلال الليل، غالباً ما يُؤدي إلى إصابتهم باضطرابات في الهضم وزيادة الوزن.

وأكدت الخبيرة الألمانية على ضرورة أن يحرص موظفو الورديات الليلية على تناول وجباتهم في مواعيد منتظمة، فبذلك لن تنخفض لديهم نسبة السكر بالدم وسيُمكنهم أيضاً الحفاظ على قدرتهم على التركيز.

وأضافت شامبورتسكي أنه من المثالي أن يتناول موظفو الورديات الليلية طبق من الحساء الدافئ في منتصف الليل تقريباً، على أن يتناولوا بعد ذلك في ما بين الساعة الرابعة والخامسة إحدى الوجبات الخفيفة كسلاطة الفواكه مثلاً.

وتنصح خبيرة التغذية الألمانية موظفي الورديات الليلية بتناول شاي الأعشاب أو الحليب الدافئ، كي يتسنى لهم التمتع بنوم هانئ بعد انتهاء الدوام.