قواعد للحفاظ على صحة موظفي العمل المكتبي

حذرت أخصائية الطب المهني الألمانية، فيته شرام، من خطورة العمل لساعات طويلة أمام شاشات الكمبيوتر على صحة الموظفين، إذ يمكن أن يتسبب ذلك في إصابتهم بمتاعب في العظام، وزيادة وزنهم، وانخفاض لياقتهم البدنية.

وأكدت شرام، الطبيبة لدى الهيئة الفنية الألمانية للفحص الفني بمدينة فرانكفورت، أنه يُمكن لموظفي العمل المكتبي الحفاظ على صحتهم ولياقتهم البدنية والذهنية من خلال اتباع بعض القواعد الأساسية التي تتعلق بنظامهم الغذائي وممارسة الأنشطة الحركية.

وتتمثل أولى هذه القواعد في تناول كميات كبيرة من السوائل، لاسيما المياه ونوعيات العصائر غير المحلاة بالسكر، بحيث لا تقل عن لترين يومياً؛ حيث يُسهم ذلك في الحفاظ على اللياقة البدنية للجسم، ويجعله أكثر قدرة على تحمل أعباء العمل، مشددة على ضرورة ألا يتم تناول القهوة إلا بكميات محددة، إذ يُمكن أن تتسبب الكميات الكبيرة منها في تهيج الأغشية المخاطية المبطنة للمعدة.

وبالنسبة للطعام، حذرت الطبيبة الألمانية الموظفين من تناول أطعمة خفيفة بصورة متكررة خلال فترات العمل، لاسيما الحلويات، مشددةً على ضرورة أن يحاول الموظفون الابتعاد عن الحلويات بصفة خاصة أثناء العمل، إلا في حالات استثنائية فقط وبكميات معتدلة؛ وإلا فستكون النتيجة المحتومة هي زيادة وزنهم.

فالهدف ينبغي أن يكون تعلم الالتزام بالوجبات الأساسية، حتى في ظل ظروف الضغط العصبي.

وعن نوعية الأطعمة التي يُفضل أن يتناولها الموظفون في الوجبات الأساسية، أوصت شرام بضرورة أن تتصدر منتجات الحبوب الكاملة قائمة هذه الأطعمة؛ حيث تعمل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة بداخلها على إطلاق السكر في الجسم بشكل تدريجي؛ ومن ثمّ تقوم بإمداد المخ بالطاقة بصفة مستمرة. وأضافت الطبيبة الألمانية أنه يُفضل أيضاً تناول السلاطة والخضراوات والإقلال من اللحوم والدهون قدر الإمكان، لافتةً إلى أنه يجوز أيضاً إضافة الفاكهة إلى قائمة الوجبات الأساسية، بينما يُفضل استبدالها ببعض الخضراوات المقطعة المضاف إليها اللبن المخثر الخالي من الدسم.