بكتيريا الليستريا قد تسبّب الإجهاض

حذّر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في العاصمة الألمانية برلين من أن بكتيريا الليستريا قد تتسبب في إحداث مشكلات صحية خطرة للإنسان، لاسيما للنساء الحوامل؛ إذ يُمكن أن تتسبب في الإصابة بالتهاب السحايا، وكذلك في حالات الإجهاض.

وأوصى المعهد، الذي يتخذ من العاصمة الألمانية برلين مقراً له، النساء الحوامل بصفة خاصة بعدم تناول الأسماك المدخنة أو أنواع الجبن المصنوع من الحليب الخام، للحد من خطر الإصابة بهذا النوع من البكتيريا الخطرة خلال فترة الحمل. وأضاف أن وجود هذه الأنواع من البكتيريا لا يقتصر على الأطعمة ذات المصدر الحيواني فحسب، إنما يُمكن أن تحتوي الأطعمة النباتية كالفواكه والخضراوات على بكتيريا السالمونيلا والليستريا، وغيرها من البكتيريا والجراثيم المسببة للإصابة بالأمراض أيضاً. لذا شددّ المعهد الاتحادي على ضرورة الالتزام بشكل أساسي باتباع معايير النظافة والرعاية الصحية بالمطبخ بمنتهى الدقة، مع الالتزام بطهي الطعام بشكل تام؛ حيث يُسهم ذلك في وقاية الإنسان من الإصابة بالعدوى البكتيرية بجميع أنواعها بشكل فعّال.